10xGN1/1 Multiblast

Multifunktsionaalne seade, mis ühendab endas mitme seadme funktsiooni: – kiirkülmutuskapp sondiga või ilma – kiirkülmutuskapp jäätisele – sulatusseadmed – aeglase toiduvalmistamise seadmed – Tänu oma mitmekülgsusele sobib restoranides, jäätisekohvikutes,bankettidel, haiglates, sööklates, jm kasutamiseks FUNKTSIOONID: – Kiire jahutusrežiim – sondiga või ilma, temperatuurivahemikus + 90 °C kuni +3 °С – Kiirkülmutusrežiim – sondiga või ilma, temperatuuridel vahemikus + 90 °С kuni -18 °С – Spetsiaalne toorkala külmutusrežiim – Toiduainete sulatamine – Kambris sulatamine – Jäätise tardumine – Kuivatamine – Taina jahutamine – Aeglane toiduvalmistamine OMADUSED: – Kokaraamat (tootja poolt on üles laaditud 10 retsepti, võimalik üles laadida 99 erinevat retsepti) – Automaatne juhtimine – 4-punktilise sondiga (võimalus koguda andmeid neljast erinevast kohast, kogu sondi pikkuses) (optsioon) – Sond on asetatud vastupidavasse silikoonkattesse – tänu asukohale on sondi kasutamine väga praktiline – USB-port mugavaks andmevahetuseks andmekandja ja seadmega – Kvaliteetsed komponendid, mis tagavad seadmele pika kasutusea – Kvaliteetsed jahutussüsteemid – Aurutid on kaitstud korrosiooni eest korrosioonikindla värviga – Professionaalsed ventilaatorid reguleerivad kambrisisest temperatuuri – Ventilaatori kiiruse reguleerimine – Isesulguvad uksed luku ja silikoontihendiga; vastupidav madalatele temperatuuridele – Isolatsiooni paksus 70 mm, helitugevus <70 dB – Uksepiitade soojendamine kaitseks külmumise eest külmutustsükli ajal – Kambri kumerad nurgad lihtsustavad puhastamist – Süvendid kambri põhjas võimaldavad kondensaadi kiiret väljajuhtimist kambrist – Väline kondensaadi ärajuhtimine on seadme all, otse kanalisatsioonirestile – Roostevabast terasest korpus AISI 304 18/10 – Külmutusaine R452A (kood 232606), R404A (koodid 235027, 235034, 235041) – Kambri sisemus valmistatud poleeritud roostevabast terasest