Kategooria: KONDIITRITARVIKUD
Kuvatakse 51–100 tulemust 295-stSorted by popularity
-
Kooresifoon 0.5L Ø80x(H)260mm
€ 40,00 +KM :: € 49,60Lisa korvi
KOORESIFOON KURT SCHELLER EDITION
– Valmistatud täielikult alumiiniumist
– Komplektis 3 polüpropüleenist otsakut ja hari
– Mitte kasutada kuumade kastmete valmistamiseks
– Kasutada koos kooresifoonide jaoks mõeldud balloonidega (N₂O), balloonid ei kuulu komplekti
-
Kooresifoon 0.5L Ø80x(H)260mm
€ 40,00 +KM :: € 49,60Lisa korvi
KOORESIFOON KURT SCHELLER EDITION
– Valmistatud täielikult alumiiniumist
– Komplektis 3 polüpropüleenist otsakut ja hari
– Mitte kasutada kuumade kastmete valmistamiseks
– Kasutada koos kooresifoonide jaoks mõeldud balloonidega (N₂O), balloonid ei kuulu komplekti -
Kooresifoon 0.5L Ø80x(H)260mm
€ 40,00 +KM :: € 49,60Lisa korvi KOORESIFOON KURT SCHELLER EDITION
– Valmistatud täielikult alumiiniumist
– Komplektis 3 polüpropüleenist otsakut ja hari
– Mitte kasutada kuumade kastmete valmistamiseks
– Kasutada koos kooresifoonide jaoks mõeldud balloonidega (N₂O), balloonid ei kuulu komplekti
-
140x210mm Taignarull hambuline
€ 28,00 +KM :: € 34,72Lisa korviProfessionaalne rull-stants mõõtudega 140×210 mm. Kondiitri asendamatu atribuut, see sobib suurepäraselt ka kodus küpsetades.
– rulli laius 120 mm
– roostevabast terasest rull
Mõõdud (mm): 140 x 210 Saatus: Profi Line läbimõõt mm: 65 Pikkus (mm): 250/470 Laius (mm): võlli 120 mm Kaal (kg): 1.8 -
Koogi kaunistamise masin – Ø 36.4 cm – roosa
€ 525,00 +KM :: € 651,00Lisa korvi
See professionaalne roosa kookide kaunistamise masin tagab ideaalselt sileda ja ühtlase koogi. Tort pöörleb platvormil, samal ajal kui vertikaalsed ja horisontaalsed terad eemaldavad üleliigse võikreemi või glasuuri, andes ühtlase viimistluse nii külgedel kui ka peal. Seadmel on reguleeritav kiirus vahemikus 40-225 RPM, kusjuures kiirus on 10 RPM. Pöörlemisplaat võib pöörelda mõlemas suunas, mis pakub täiendavat paindlikkust.
Siledad koogid
Asetage kook tordidekoristusmasina keskele. Asetage vertikaalne nuga vastu kooki ja pöörake pöördlauda käsitsi, hoides noa ja kooki vahelist kaugust ühtlasena. Vajaduse korral reguleerige koogi asendit. Seejärel liigutage vertikaalset nuga piki tordi ja horisontaalset nuga üle tordi. Lülitage tordidekoratsioonimasin sisse, seadistage soovitud kiirus (soovitatav kiirus on 75-85 RPM) ja kasutage torukotti teie valitud kreemi, näiteks võikreemi või ganache’i. Piserdage kreemi ülevalt väljapoole. Terad eemaldavad üleliigse kreemi ja tagavad ühtlase lõpptulemuse. Kui pealmine osa on valmis, piserdage kreemi mööda külgi, töötades ülevalt alla. Reguleerige terasid, et saavutada teravamad nurgad või õhem koorekiht, olenevalt teie eelistustest.
Tordidekoristamismasina puhastamine
Oluline on pärast iga kasutuskorda tordidekoratsioonimasinat põhjalikult puhastada. Eemaldage kõik lahtised osad ja peske neid sooja vee ja maheda pesuvahendiga. Ärge kasutage käsna, et vältida masina kriimustamist. Kuivatage osad põhjalikult ja puhastage masina välisküljed lapiga. Asendage osad ja hoidke masinat tolmuvabas kohas.
Kas soovite ühtlast, professionaalselt viimistletud, täpsete 90-kraadiste servadega kooki? Siis on see koogi kaunistamise masin ideaalne investeering. See on saadaval valge, roosa, sinise ja rohelise värviga, nii et valige endale meelepärane värv.
Omadused
- Veekindel juhtpaneel
- Reguleeritavad horisontaalsed ja vertikaalsed terad
- Alati 90-kraadise õigete nurkadega
- Madal müratase 40 dB
- Reguleeritav kiirus 40-225RPM
Toote spetsifikatsioonid
- Pöördalust: Ø 36.4cm
- Pöörlemiskiirus: 40-225RPM
- Koogi mõõtmed: Ø 12-32cm
- Koogi kõrgus: max 18cm
- 230V / 50Hz / 1 faas 120W
-
Koogi kaunistamise masin – Ø 36.4 cm – sinine
€ 525,00 +KM :: € 651,00Lisa korviSee sinine koogi kaunistamise masin saavutab professionaalse viimistluse. Selle pöörlev platvorm ja reguleeritavad vertikaalsed ja horisontaalsed terad tagavad veatu tordipinna, eemaldades liigse võikreemi või glasuuri. Masina kiirus on reguleeritav vahemikus 40-225 RPM 10 RPM sammudes, kusjuures pöörlemisplaat pöörleb mõlemas suunas, et tagada maksimaalne paindlikkus.
Ühtlane viimistlus ja siledad küljed
Asetage kook tordi kaunistamismasina keskele. Asetage vertikaalne nuga piki tordi ja pöörake taldrikut käsitsi, tagades, et noa ja tordi vaheline kaugus on ühtlane. Vajaduse korral reguleerige koogi asendit. Seejärel liigutage vertikaalne nuga vastu kooki ja horisontaalne nuga üle kooki. Lülitage tordidekoratsioonimasin sisse, seadistage soovitud kiirus (soovitatav kiirus on 75-85 RPM) ja kasutage torukotti valitud kreemiga (nt võikreem või ganache). Alustage kreemi piserdamist ülevalt väljapoole. Pöörlev kook eemaldab üleliigse kreemi läbi terade, samal ajal kui pealmine osa on valmis. Kui ülaosa on valmis, piserdage kreemi mööda külgi, töötades ülevalt alla. Reguleerige terasid teravamate nurkade või peenema kreemikihi jaoks, olenevalt teie eelistustest.
Tordidekoristamismasina puhastamine
Oluline on pärast iga kasutuskorda tordidekoratsioonimasinat põhjalikult puhastada. Eemaldage kõik lahtised osad ja peske neid sooja vee ja maheda pesuvahendiga. Ärge kasutage käsna, et vältida masina kriimustamist. Kuivatage osad põhjalikult ja puhastage masina välisküljed lapiga. Asendage osad ja hoidke masinat tolmuvabas kohas.
Kas soovite ühtlast, professionaalselt viimistletud, täpsete 90-kraadiste servadega kooki? Siis on see koogi kaunistamise masin ideaalne investeering. See on saadaval erinevates värvides, mis sobivad teie stiiliga. Täiendage oma seadistust, ühendades selle sama värvi 7-liitrise planetaarsegisti või 8-liitrise spiraalsegisti!
Omadused
- Veekindel juhtpaneel
- Reguleeritavad horisontaalsed ja vertikaalsed terad
- Alati 90-kraadise nurga all
- Madal müratase 40 dB
- Reguleeritav kiirus 40-225RPM
Toote spetsifikatsioonid
- Pöördalust: Ø 36.4cm
- Pöörlemiskiirus: 40-225RPM
- Koogi mõõtmed: Ø 12-32cm
- Koogi kõrgus: max 18cm
- 230V / 50Hz / 1 faas 120W
-
Koogi kaunistamise masin – Ø 36.4 cm – roheline
€ 525,00 +KM :: € 651,00Lisa korviSee professionaalne roheline kookide kaunistamise masin saavutab hõlpsasti täiesti siledaid kooke. Pöörlev platvorm tagab sujuva liikumise, samal ajal kui reguleeritavad vertikaalsed ja horisontaalsed terad eemaldavad vaevata liigse võikreemi või glasuuri, luues külgedele ja ülaosale veatu viimistluse. Masina kiirus on vahemikus 40-225 RPM ja seda saab reguleerida 10 RPM-i sammudes. Täiendava mugavuse tagamiseks pöörleb pöördlaud mõlemas suunas.
Tagab sileda viimistluse
Asetage kook kaunistusmasina keskele. Asetage vertikaalne nuga tordi kõrvale ja pöörake salve käsitsi, tagades ühtlase vahemaa noa ja tordi vahel. Reguleerige vajadusel koogi asendit. Liigutage vertikaalne nuga vastu kooki ja horisontaalne nuga üle kooki. Lülitage masin sisse ja seadistage soovitud kiirus (soovitatav kiirusvahemik on 75-85 RPM). Kasutage torukotti valitud kreemi, näiteks võikreemi või ganache’i. Alustage kreemi pealekandmist keskelt väljapoole. Pöörlev platvorm eemaldab üleliigse kreemi läbi terade, siludes samal ajal pealispinda. Kui pealmine osa on valmis, piserdage kreemi mööda külgi ülevalt alla. Reguleerige terasid teravamate servade või õhemate kihtide jaoks, olenevalt teie eelistustest.
Tordi kaunistamise masina puhastamine
Oluline on pärast iga kasutuskorda tordidekoristamismasinat põhjalikult puhastada. Eemaldage kõik eemaldatavad osad ja peske neid sooja vee ja maheda pesuvahendiga. Vältige kriimustuste vältimiseks abrasiivsete käsnade kasutamist. Kuivatage osad põhjalikult ja pühkige masina väliskülg lapiga. Pange masin uuesti kokku ja hoidke seda tolmuvabas kohas.
Tellige see kookide kaunistamise masin juba täna, et luua iga kord täiuslikult glasuuritud kooke. Tasane viimistlus on oluline, kui valmistate tilgakooke või katate kooke martsipani või fondandiga. Kas teadsite, et see masin on saadaval mitmes värvitoonis? Valige oma lemmik ja tellige kohe!
Omadused
- Veekindel juhtpaneel
- Reguleeritavad horisontaalsed ja vertikaalsed terad
- Alati 90-kraadise nurga all
- Madal müratase 40 dB
- Reguleeritav kiirus 40-225RPM
Toote spetsifikatsioonid
- Pöördalust: Ø 36.4cm
- Pöörlemiskiirus: 40-225RPM
- Koogi mõõtmed: Ø 12-32cm
- Koogi kõrgus: max 18cm
- 230V / 50Hz / 1 faas 120W
-
Koogi kaunistamise masin – Ø 36.4 cm – valge
€ 525,00 +KM :: € 651,00Lisa korviSelle koogi kaunistamise masinaga saate oma koogid hõlpsasti siluda. Tort pöörleb ühtlaselt platvormil, samal ajal kui vertikaalsed ja horisontaalsed noad tagavad, et kogu üleliigne jäätumine/kuuldumine eemaldatakse, luues korraliku külje ja pealse. Masinal on ka reguleeritav kiirus 40-225RPM ja seda saab seadistada 10 sammu kaupa. Pöörlemislaud saab pöörata mõlemas suunas.
Sujuv jäätumine
Asetage oma kook masina keskele. Libistage vertikaalset nuga mööda kooki ja pöörake salve käsitsi. Veenduge, et noa ja tordi vaheline kaugus oleks kogu aeg ühtlane. Reguleerige vajadusel koogi asendit. Jätkake, lükates vertikaalset nuga vastu kooki ja seejärel horisontaalset nuga peale. Lülitage masin sisse, seadistage soovitud kiirus (soovitatav kiirus: 75-85RPM) ja kasutage kreemi (nt võikreemi või ganache’i) jaoks pihustuskotti. Kandke kreemi ülevalt üles, liikudes väljapoole. Koogi läbimisel eemaldatakse üleliigne kreem. Kui ülaosa on valmis, liikuge külgedele, töötades ülevalt alla. Reguleerige soovi korral noad tihedamate nurkade või õhemate kreemikihi jaoks.
Tordidekoristamismasina puhastamine
Oluline on pärast iga kasutuskorda tordidekoristamismasinat põhjalikult puhastada. Eemaldage masinast kõik lahtised osad. Peske need osad sooja vee ja maheda pesuvahendiga. Ärge kasutage käsna, et vältida kriimustamist. Seejärel kuivatage osad põhjalikult. Puhastage masina välispinda lapiga. Pange osad tagasi masinasse ja hoidke masinat tolmuvabas kohas.
See koogi kaunistamise masin aitab teil luua kõige siledamad koogid, mida te kunagi oskate ette kujutada. Alati parim tulemus oma kookide silumiseks. See kookide kaunistamise masin on saadaval mitmes värvitoonis, nii et saate valida värvi, mis sobib teie kööki kõige paremini. Kui vajate lisateavet või nõuandeid, võtke ühendust meie klienditeenindusega!
Omadused
- Veekindel juhtpaneel
- Reguleeritavad horisontaalsed ja vertikaalsed terad
- Alati 90-kraadise nurga all
- Madal müratase 40 dB
- Reguleeritav kiirus 40-225RPM
Toote spetsifikatsioonid
- Pöördalust: Ø 36.4cm
- Pöörlemiskiirus: 40-225RPM
- Koogi mõõtmed: Ø 12-32cm
- Koogi kõrgus: max 18cm
- 230V / 50Hz / 1 faas 120W
-
6×1/6GN Šokolaadi sulataja – 10 cm
€ 231,00 +KM :: € 286,44Lisa korviSee ilus šokolaadi sulataja võimaldab lihtsat šokolaadi sulatamist. Sellel on 6 GN mahutit suurusega 1/6 GN, sügavusega 10 cm ja sobivad kaaned. Digitaalne näidik näitab selgelt, kui kuum on vesi ja GN mahutid.
Erinevate šokolaadide sulatamine
See šokolaadisulataja võimaldab teil täita šokolaadiga samaaegselt kuus GN-konteinerit. Nii saate ka erinevaid šokolaadimaitseid korraga sulatada. Kui soovite seda teha, peate temperatuuri hoolikalt jälgima. Valge šokolaad sulab 36 kraadi juures, tume šokolaad aga veidi kõrgemal temperatuuril. Võid kasutada spetsiaalset sulatatud šokolaadi, aga võid ka tükeldada šokolaaditahvli väikesteks tükkideks ja lasta tal sulada.
Roostevabast terasest šokolaadi sulataja
See roostevabast terasest šokolaadisulataja on varustatud kuue gastronormiga. Šokolaadisulatajal on vahesillad ja metallist hoidikud, mis tagavad, et gastronormikarbid püsivad paigal ja ei hõlju ega kuku. Šokolaadisulatajat on lihtne kasutada. Täitke veepaak ja asetage kuus mahutit šokolaadisulatajasse. Lülitage masin sisse ja seadke soovitud temperatuur. Temperatuuri saate seadistada kraadide kaupa temperatuurivahemikus 3 kuni 100 °C. Temperatuuri märgutuli ekraanil näitab, millal šokolaadisulaator on saavutanud soovitud temperatuuri. Täitke anumad šokolaadiga ja segage regulaarselt, kui šokolaad sulab. Võtke mahutid veest välja, kasutades kaitsekindaid, kui šokolaad on piisavalt sulanud.
Ohutu töötamine
Oluline on töötada köögis ohutult. Seega on see šokolaadisulataja varustatud auruvabastusklapiga. Seda klappi saate avada ja sulgeda. Kui vesi läheb kuumaks, tekib palju auru. Avage auru väljalaskeklapp, kui hakkate šokolaadi sulatama. Auru saab ohutult seadme külje kaudu ära lasta. See hoiab ära põletuse, kui soovite konteinerit välja võtta. Kuuma vee saate konteinerist ära lasta äravoolukraaniga. Nii ei pea te masinat tühjendamiseks ümber keerama.
Šokolaadi sulatusvahendi puhastamine
Masinate puhul, kus valmistatakse toitu, on nende korralik puhastamine hädavajalik. See pikendab seadmete eluiga. Selle roostevabast terasest šokolaadisulataja puhul on see lihtne töö. Tõmmake seade vooluvõrgust välja ja laske šokolaadisulatajal jahtuda. Eemaldage masinast GN-pakendid ja kaaned ning puhastage need seebiveega. Kasutage selleks sooja vett ja mahedat puhastusvahendit. Kuivatage tarvikud põhjalikult. Seejärel tühjendage vesi masinast vee äravooluklapi abil. Kuivatage sisemus hästi. Väliskülje võite pühkida pehme, niiske lapiga. Kui need on põhjalikult kuivanud, võite GN-pakendid šokolaadisulatisse tagasi panna.
Kas soovite osta sellise käepärase šokolaadisulataja? Siis vaadake meie šokolaadisulatajate alamkategooriast, milliseid teisi mudeleid me müüme, ja valige endale sobiv mudel. Ei ole veel päris valmis? Siis võtke ühendust meie klienditeenindusega. Nad nõustavad teid hea meelega.
Omadused
- Roostevabast terasest viimistlus takistab korrosiooni
- Reguleeritav termostaat 3°C kuni 100°C
- Konstantne temperatuur
- Varustatud vee- ja auru väljalaskeavaga
Toote spetsifikatsioonid
- Netokaal: 9,5kg
- Mahutavus GN mahuti kohta: 1,7kg šokolaadi
- Mõõtmed seade: Laius 41 x sügavus 67 x kõrgus 17cm
- 230V / 50Hz / 1 faas 1500 Watt
Kaasa arvatud
- Kuus 1/6 GN mahutit (10cm sügavus)
-
4×1/6GN Šokolaadi sulataja – 10 cm
€ 199,00 +KM :: € 246,76Lisa korviSee käepärane seade on kasulik jäätisekohvikutele, šokolaadipoodidele, kondiitritöökodadele ja restoranidele. See võimaldab katta jäätist või vahvleid maitsva šokolaadikihiga. Samuti saate sellega valmistada tilgakooke, šokolaadi ja muid maiustusi.
Madal sulamistemperatuur
Üks väljakutse šokolaadi sulatamisel on selle põlemise vältimine. Kuna šokolaad sulab juba madalal temperatuuril, on soovitatav mitte seada temperatuuri liiga kõrgeks, et šokolaad sulaks aeglaselt ja ühtlaselt. Digitaalne näidik näitab vee ja GN-taldriku täpset temperatuuri. Nooleklahvide abil saate temperatuuri üles- või allapoole reguleerida. See on eriti oluline valge šokolaadi puhul, mis sulab 36 °C juures, mis suurendab põletusohtu võrreldes tumeda šokolaadi või piimašokolaadiga.
Šokolaadikõned
Seda šokolaadisulatajat on lihtne kasutada. Täitke veepaak veega; veenduge, et veetase on minimaalse ja maksimaalse märgistuse vahel. Asetage 4 GN-kuubikut suurusega 1/6 ja 10 cm sügavusele šokolaadisulatajale. Lülitage šokolaadisulaator sisse ja seadke soovitud temperatuur. Näidikul olev märgutuli näitab, millal šokolaadisulaja on saavutanud õige temperatuuri. Nüüd täitke GN-pakendid šokolaadiga. Parim viis selleks on kasutada šokolaadikalleteid. See on tilgakujuline šokolaad ja spetsiaalne sulav šokolaad. Võite kasutada ka tahvlit, mis tuleks enne GN-anumasse panemist väikesteks tükkideks lõigata. Siis on aga võimalus, et mõned kõvemad šokolaaditükid võivad sellesse jääda. Segage aeg-ajalt ja võtke GN-pakend šokolaadisulatajast välja, kui šokolaad on piisavalt sulanud.
Vältige šokolaadi tükeldamist
Kuna neli GN-pakendit asuvad kõrvuti, on selles šokolaadisulatajas suur oht, et šokolaadi sisse satub vesi. Kui see vesi satub šokolaadi sisse, muutub šokolaad klombiliseks. Seepärast soovitame enne šokolaadisulatajast mahuti eemaldamist panna GN- mahutitele kaasasolevad kaaned. Kaanel on mugav süvend lusika jaoks, nii et saate aeg-ajalt segada, ilma et peaksite lusika uuesti konteinerist välja võtma. Samuti on mugavam võtta šokolaadisulatajast välja kõigepealt eesmised GN-pakendid ja seejärel tagumised. Nii on väiksem võimalus, et vesi võib välja voolata.
Auru äravool ja vee äravool
Sellel šokolaadisulatajal on kaks mugavat äravooluava masina küljel. Ülemine äravool on auru äravooluklapp. Seda äravoolu saab avada ja sulgeda. Peate tagama, et auru äravooluklapp on avatud, kui masin on sisse lülitatud. See võimaldab kuuma vee kuuma õhu väljutamist läbi äravooluklapi. Selle eeliseks on aurupõletuste vältimine, kui soovite GN-konteineri välja võtta. Alumine äravool on mõeldud masinast vee äravooluks. Pärast šokolaadi sulatamist saate selle äravoolu avada, et masinat puhastada. Ühendage äravooluvoolik äravooluga või asetage šokolaadisulataja valamu kõrvale. Seejärel saab vee äravoolu torustiku kaudu valamusse ja äravoolu lasta.
Šokolaadisulataja lihtne puhastamine
Šokolaadisulataja puhastamiseks veenduge, et pistik on välja tõmmatud. Veenduge, et masin ja vesi on piisavalt jahtunud. Laske vesi šokolaadisulatajast vee äravoolutoru kaudu välja ja kuivatage hoolikalt masinat väljast ja seest. Puhastage GN-pakendid ja kaaned sooja vee ja maheda pesuvahendiga. Nende lahtiste osade korralik kuivatamine on oluline, et vältida GN-pakendite roostetamist.
Kas soovite ka šokolaadi lihtsal viisil sulatada? Siis on see šokolaadisulataja teie köögis suureks abiks. Tellige see kiiresti selle veebipoe kaudu. Loomulikult on meil veelgi rohkem mudeleid, seega vaadake, milline neist sobib teie vajadustele kõige paremini.
Omadused
- Roostevabast terasest viimistlus takistab korrosiooni
- Reguleeritav termostaat 3°C kuni 100°C
- Konstantne temperatuur
- Varustatud vee- ja auru väljavooluga
- Mahutavus GN mahuti kohta: 1,7kg šokolaadi
- 230V / 50Hz / 1 faas 1500 Watt
Kaasa arvatud neli 1/6 GN mahutit (10cm sügavus)
-
3×1/3GN Šokolaadi sulataja – 10cm
€ 196,00 +KM :: € 243,04Lisa korviVarustatud 3 1/3 GN mahutiga, mille sügavus on 10 cm, saate šokolaadi kiiresti ja lihtsalt sulatada, ilma et see ära põleks. See šokolaadi sulataja töötab au bain marie põhimõttel, mis tähendab, et kuumutatud vesi tagab šokolaadi ühtlase sulamise.
Kolm 1/3 GN mahutit
See roostevabast terasest šokolaadisulataja on varustatud 3 tk 1/3 GN mahutiga ja sobivate kaanetega. Sellel on 4 kummist jalga, mis hoiavad seda kindlalt pinnal. Näidik on hõlpsasti kasutatav ja koosneb sisse/välja lülitamise nupust ning digitaalsest temperatuuriregulaatorist. Noolenuppude abil saate soovitud temperatuuri seadistada ja digitaalne ekraan võimaldab teil kuumutamise kulgemisel silma peal hoida. Temperatuur on reguleeritav ühe kraadi kaupa vahemikus 3 kuni 100°C. Šokolaadisulatajal on kraan, mille abil saate šokolaadisulatajat hõlpsasti tühjendada. Šokolaadisulatajal on ka auru väljavooluklapp. Nii saab vee kuumutamisel tekkinud auru seadmest hõlpsasti välja lasta.
Šokolaadi sulatamine
Šokolaadisulatajat on lihtne kasutada. Täitke veepaak veega ja veenduge, et veetase on minimaalse ja maksimaalse joone vahel. Seejärel asetage kolm GN-pakendit šokolaadisulatajasse. Šokolaadisulaatoril on kaks vahesilda, mis tagavad, et GN-pakendid püsivad paigal ega uju ära. Seejärel lülitage šokolaadisulaja sisse ja seadke nooleklahvide abil soovitud temperatuur. Näidikul olev märgutuli näitab, kui soovitud temperatuur on saavutatud. Kui šokolaadisulataja on saavutanud õige temperatuuri, saate igasse GN-pakendisse panna umbes 4 kilo šokolaadi. Segage šokolaadi aeg-ajalt ja oodake, kuni šokolaad on piisavalt sulanud. Seejärel võite kaitsekindadega GN-pakendi šokolaadisulatajast välja võtta. Ettevaatust veepiiskade suhtes, mis võivad veel GN-pakendi põhjas rippuda. Need on kuumad ja kui see vesi puutub šokolaadiga kokku, tekivad šokolaadi sisse tükid.
Sulanud šokolaad
Šokolaadi sulatamiseks on kõige lihtsam sulatada tumedat ja piimašokolaadi. Valget šokolaadi on raskem sulatada, kuna see põleb veidi kiiremini. Temperatuuril 36 °C võib see juba kõrbeda, kuid selle šokolaadisulatajaga saate temperatuuri täpselt reguleerida. Šokolaadi sulatamiseks saate osta spetsiaalset sulatussokolaadi. Need on sageli šokolaaditilgad (mida nimetatakse ka callets). Aga te võite ka tükeldada šokolaaditahvli tükkideks ja seda kuumutada. Oluline on, et šokolaad sulaks aeglaselt ja ühtlaselt. Selle šokolaadi sulatajaga on see lihtne.
Šokolaadisulataja puhastamine
Kui šokolaadisulaator on jahtunud, võite seda puhastada. Veenduge, et pistik on pistikupesast välja võetud ja eemaldage šokolaadisulatajast GN-pakendid. Sulgege auru äravooluklapp. Veenduge, et äravooluklapi külge on kinnitatud äravooluvoolik või asetage šokolaadisulaator valamu kõrvale, et vesi saaks nii ära voolata. Avage vee äravooluklapp ja tühjendage šokolaadisulataja. Pühkige masinat väljast ja seest pehme niiske lapiga ja kuivatage kogu masin põhjalikult. Puhastage GN-pakendid ja kaaned sooja vee ja maheda pesuvahendiga. Kui mahutid ja kaaned on puhtad, kuivatage need hästi, et vältida hallitust või korrosiooni gastronormi mahutites.
Šokolaadi jäätise, vahvlite, šokolaadi ja paljude muude maiustuste jaoks saate seda šokolaadisulatajat suurepäraselt kasutada. Šokolaadi ühtlaseks kuumutamiseks ilma seda põletamata. Tellige see lihtne šokolaadi sulataja kiiresti! Kas teil on veel küsimusi? Siis võtke ühendust meie klienditeenindusega, kes aitab teid hea meelega.
- Roostevabast terasest viimistlus takistab korrosiooni
- Reguleeritav termostaat 3°C kuni 100°C
- Konstantne temperatuur
- Varustatud vee- ja auru väljalaskeavaga
- Mahutavus ühe GN-konteineri kohta: 4kg šokolaadi
- 230V / 50Hz / 1 faas 1500 Watt
Kaasa arvatud kolm 1/3 GN mahutit (10cm sügavus)
-
2×1/3GN Šokolaadi sulataja – 10 cm
€ 183,00 +KM :: € 226,92Lisa korviSelle šokolaadisulatajaga saate valmistada kõige maitsvamaid toppinguid, kastmeid ja šokolaadi. Šokolaadi sulataja töötab bain marie meetodil, mis võimaldab šokolaadi aeglaselt sulatada ja vedeldada. Temperatuur on reguleeritav ühe kraadi kaupa, et sulatada šokolaad soovitud temperatuuril.
Roostevabast terasest šokolaadi sulataja
See šokolaadi sulataja on valmistatud täielikult roostevabast terasest. See hoiab ära korrosiooni ja muudab šokolaadisulataja hõlpsasti puhastatavaks. Seadmel on veepaak, mis tuleb enne šokolaadi sulatamist täita. Lisaks on sellel šokolaadisulatajal 2 1/3 GN mahutit, mille sügavus on 10 cm ja sobivad kaaned. Juhtpaneel on lihtne ja koosneb sisse-välja lülitamise nupust ning digitaalsest ekraanist, mis võimaldab temperatuuri noolklahvide abil seadistada. Šokolaadisulataja küljel on kaks äravooluava. Alumine äravoolukraan on vee äravoolukraan. See võimaldab teil kiiresti vett šokolaadisulatajast välja lasta, ilma et oleks oht käsi ära põletada. Ülemine äravool on auru äravooluklapp; nii saab tekkinud auru kiiresti ära lasta. See hoiab ära ka kuumad aurud, kui soovite seadmest šokolaadi gastronormi kandikud välja võtta.
Lihtne šokolaadi sulatamine
Esmalt asetage šokolaadisulataja stabiilsele pinnale, mille ümber on piisavalt ruumi. Veenduge, et vee väljalaskekraan on suletud ja auru väljalaskeklapp avatud. Täitke veemahuti ja veenduge, et veetase jääb minimaalse ja maksimaalse märgistuse vahele. Asetage gastronormi mahutid šokolaadisulatisse ja lülitage see sisse/välja nupuga sisse. Seadistage õige temperatuur noolenuppude abil. Oodake, kuni vesi saavutab soovitud temperatuuri ja asetage šokolaad mahutitesse. Oodake, kuni šokolaad sulab, ja võtke konteiner välja, kui šokolaad on piisavalt sulanud. Kasutage mahuti eemaldamisel alati kaitsekindaid, kuna see võib olla veest kuum ja märg.
Konstantne temperatuur
Šokolaadi sulatamisel on alati oht, et šokolaad võib kõrbeda. Kuid šokolaadi sulatamisel au bain marie on sulamisprotsess järkjärgulisem ja kaudne kuumutamine takistab šokolaadi põlemist. Temperatuur on reguleeritav vahemikus 3 kuni 100 °C ja seda on lihtne lugeda šokolaadisulataja esiküljel olevalt digitaalnäidikult. Peate olema ettevaatlik, et šokolaad ei puutuks kokku veega, sest see põhjustab šokolaadi klompimist. Eemaldage kõigepealt esipakend, et vältida tilkade sattumist teise GN-pakendisse. Kas vajate kõigepealt tagumist mahutit? Seejärel veenduge, et kaane pannakse esipakendi peale.
Šokolaadi sulatusvahendi puhastamine
Roostevabast terasest korpuse ja tarvikute tõttu on seda šokolaadisulatajat lihtne puhastada. Pärast kasutamist lülitage masin välja ja laske tal piisavalt jahtuda. GN-konteinereid saate puhastada sooja vee ja pehme pesuvahendiga. Kui šokolaadisulataja on jahtunud, sulgege auru äravooluklapp. Veenduge, et äravooluvoolik on kinnitatud vee äravoolukraani külge või asetage šokolaadisulataja valamu kõrvale. Avage vee äravoolukraan, et vesi masinast välja lasta. Väliskülje võite pühkida pehme, niiske lapiga. Kuivatage šokolaadisulataja põhjalikult ja asetage GN-pakendid koos kaanega tagasi masinasse.
Kui soovite šokolaadi ühtlaselt sulatada, siis on see šokolaadisulataja õige tee! Arvad, et see šokolaadisulataja on liiga suur? Pole probleemi, meil on saadaval mitu sama lihtsa kasutusmugavusega mudelit. Lisage see šokolaadisulataja oma kööki!
Omadused
- Roostevabast terasest viimistlus takistab korrosiooni
- Reguleeritav termostaat 3°C kuni 100°C
- Konstantne temperatuur
- Varustatud vee- ja auruväljundiga
- Mahutavus GN mahuti kohta: 5kg šokolaadi
- Mõõtmed seade: Laius 41 x sügavus 49 x kõrgus 17cm
- 230V / 50Hz / 1 faas 1500 Watt
Kaasa arvatud
- Kaks 1/3 GN mahutit (10cm sügavus)
-
Silikoonvorm MUFFIN, HENDI, 570x375x(H)40mm
€ 34,00 +KM :: € 42,16Lisa korviVastupidav kõrgele ja madalale temperatuurile. Temperatuurikindlus: -30°C kuni 230°C. Mikrolaineahjus ja nõudepesumasinas pestav.
Pärast seda, kui see on ahjust välja võetud, jahtub kiiresti maha.
Ei kleepu küpsetiste ja külmutatud toodete külge.
Paindlik – vastupidav deformatsioonile, saab hoiustamiseks hõlpsasti kokku rullidaSilikoonvormi MUFFIN kasutatakse universaalselt kondiitritööstuses. Küpsetised, praliinid, külmutatud moussid monokookide või želeede jaoks – kõiki neid magustoite saab HENDI silikoonvormi abil lihtsamalt valmistada. Temperatuurikindlus laias vahemikus võimaldab seda panna nii ahju kui ka sügavkülma. Õhuke, kuid vastupidav silikoon jahtub kiiresti, seda on lihtne valmis tootest eemaldada, ilma seda kahjustamata, ja see ei deformeeru.
Valmistatud 100% mittekleepuvast silikoonist. Sobib ideaalselt: küpsetamiseks, külmutamiseks, monotükkide valmistamiseks.
Ümmargused vormid läbimõõduga ⌀7 cm, ideaalsed näiteks muffinite jaoks (24 tk). -
52cm Dough Sheeter Floor Model
€ 2479,99 +KM :: € 3075,19Lisa korviTaigna rullimise masin. Põranda mudel.
Taignarullimismasin sobib professionaalseks kasutamiseks ja tagab taigna hõlpsa rullimise. Paned taigna spetsiaalselt toidu töötlemiseks valmistatud konveierile. Seejärel määrate kangiga õige taigna paksuse. Seejärel rullub tainas läbi rulli teisele poole. Nii rullitakse tainas kiiresti ja ühtlaselt täpselt paraja paksuseks. Taignarullimismasinat on lihtne kasutada ja masinat on lihtne puhastada.Automaatse taignalehe omadused
Tugev ja lihtne kasutada
Toiduainete töötlemiseks sobiv konveier
Reguleeritav taigna paksus 0-35 mm
Käepide taigna liigutamiseks
Taignanõu
Varustatud hädaabi nupuga
Varustatud turvavõredega
Kokkupandav
Seisab piduritega ratastel
Väga vastupidav konstruktsioon
Hügieeniline disain
Toote spetsifikatsioonidRulli mõõdud: Ø 88 x 520 mm
Kokkupandud seadme mõõdud: P70 x S88 x K150cm
Elektri koguvõimsus: 0,75 kW
Võimsus: 230V / 50Hz / 1faas 750W -
Masin koore vahustamise jaoks HENDI 25L 230V/500W, 400x230x(H)430mm
€ 3340,00 +KM :: € 4141,60Lisa korvi- Mõeldud kondiitritehaste, kohvikute, baaride ja restoranide jaoks
- Vahustatud koorel on alati õige temperatuur (4 °C) ja konsistents
- Eemaldatavad dosaatori elemendid võimaldavad masina täielikult ära puhastada ja hoida kõrgeid hügieenistandardeid
- Õhkjahutusega
- Reservuaari mahutavus 2,5 l
- Eemaldatav anum
- Tootlikkus: 50 kg/tund
- Kaal: 25 kg
-
Silform® küpsetusplaadid
€ 86,40 +KM :: € 107,14Lisa korviSilform® küpsetusplaadid mõõdus 60×40 cm. Spetsiaalselt uuritud leibade jaoks, kleepumatu ja ideaalne erinevate väikeste saiavormide jaoks: ümmargused, hot-dog-saiad, pehmed rullid, allveelaevad, hamburgeri kuklid ja võileivad.
Tänu nende perforeeritud tekstuurile on soojusülekanne optimeeritud, võimaldades ainulaadset krõmpsuvust ja värvimist.
Võib kasutada ükskõikselt alumiiniumist küpsetusplaatidel või restidel.
-
385mm Kööginuga
€ 6,00 +KM :: € 7,44
-
Premium Bain Marie - Double - Gas
€ 935,00 +KM :: € 1159,40
-
GN1/6 Rest polükarbonaadist GN-nõude jaoks ProfiLine 118x106mm
€ 2,00 +KM :: € 2,48
-
7L Keskmine pott ilma kaaneta 24*15
€ 54,60 +KM :: € 67,70
-
Ø280x135mm sõel KitchenLine
€ 8,00 +KM :: € 9,92